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包玉兵是杭州千島湖魚巷子餐飲文化有限公司行政總廚、高級技師。從事廚師行業30余年，包玉兵對淳菜精雕細琢，不斷改善工藝，對細節精益求精，對產品追求極致，這是他對自己廚師生涯的簡單概括,也是一名廚師的“工匠”式修養。

多年的廚師職業生涯中，勤學苦練造就了包玉兵的精湛技藝，現在的他是一名烹飪高級技師，更是一名中華鄉土菜的藝術大師。在全國及省市各類餐飲職業技能大賽中多次獲獎，榮登中國烹飪藝術家雜志封面人物，榮獲第六屆全國烹飪技能競賽個人賽熱菜項目銀牌、浙江省第五屆烹飪技術比賽熱菜項目個人特金獎、百縣千碗千島湖魚頭王爭霸賽千島湖魚頭王等多項榮譽。

這些榮譽都是激勵包玉兵前進的不竭動力，他一直為提高自身廚藝水平而不懈追求：“我覺得通過比賽是最能提升廚藝水平的，這樣有更多機會歷練自己，還能和更多同行交流，然后取長補短，提高自身技能。”近年來，包玉兵不僅輾轉各地提升廚藝，還致力于行業“傳幫帶”工作，在長期餐飲工作中，培養了數十名高徒，為淳安餐飲業作出貢獻。廚藝越來越好的孫祥就是在包玉兵悉心指導下不斷成長，“他對工作要求非常嚴格，但會細心耐心地教我們，在他的指導下，我們廚藝提升都很大。”孫祥說。

作為淳幫菜的繼承人之一，包玉兵更是勇于擔當，擔任過淳幫菜非遺傳承美食編委和《千島湖百魚百味》編輯，獲邀錄制央視十套《探索與發現》欄目,積極主動弘揚推廣淳安餐飲傳統文化，為淳幫菜傳下去、走出去作出積極貢獻。

“這一路走來，我一直以自己是一名傳播美食的廚師為榮。現在的年輕人學廚的越來越少，我希望今后更多的年輕人在我的帶動下能投身廚師行業中，通過精湛廚藝實現自己精彩的人生。”包玉兵說道。